شله حلوه    

مواد لازم:

  • حلوه پاک کرده شسته                                  2 قاشق غذاخوري
  • برنج                                                           1 پيمانه
  • روغن  حیوانی اعلا                                        4 قاشق غذاخوري
  • نمک                                                          نوک قاشق چایخوری
  • عسل                                                         3قاشق یا بیشتر

طرز تهيه:

          حلوه و  برنج و مقدار کم نمک را داخل ظرف ریخته  مي توانيد از برنج نيم دانه استفاده كنيد. و  روي برنج آب بريزيد.(ميزان آب به قدري باشد كه در حد سوپ غلیظی پخته شود ) بعد از جوش آمدن کف روی آنرا گرفته  روغن را اضافه کرده و حرارت را خیلی کم میکنیم تا ÷خته و غلیظ شود.

         بنا بر میل و ذائقه میتوان این غذا را شیرین یا شور آماده کرد .اگر با نمک میخواهید حدود1 قاشق مربا خوری نمک در 10 دقیقه پایانی پخت اضافه میکنیم و اگر شیرین میل داریم در هنگام خوردن در سر سفره روي غذا عسل  میريزيم و ميل می كنيم.

اين غذا مقوي و نسبتاً چرب مي باشد و همين طور سريع آماده مي شود. شله حلوه  بيشتر غذای اختصاصی و تقویتی  برای زنان تازه زايمان كرده است و فایده آن : کمک به  تخلیه  رحم از مواد زائدبعد از زایمان و آرام بخش دل درد هاي عادت ماهانه  بانوان گزارش شده .

مزاج غذا :

برنج :سرد و خشک                              حلوه :گرم و خشک 

روغن زرد حیوانی :گرم و تر                     عسل :معتدل

این غذا مجموعا معتدل است